Wir freuen uns, Ihnen unsere aktuelle Speisekarte mit vielen wundervollen neuen Kreationen zu präsentieren. Nehmen Sie sich doch einen Moment Zeit, schauen Sie sich in Ruhe unser vielfältiges Speisenangebot an und freuen Sie sich schon vor Ihrem Besuch bei uns auf die Köstlichkeiten, die Ihnen das Landhaus Artischocke zu bieten hat.

Neben einer feinen à la carte-Auswahl stellen wir für Sie immer wieder neue saisonale Speisen und Menüs zusammen, besondere Highlights, Leckeres ohne Fleisch und, und, und... Lassen Sie sich also verführen und von unserem Küchenchef verwöhnen!

Vorspeisen / Starters
Carpaccio vom Rind / Rucola / Parmesan  
 
15,50
Beef Carpaccio / Arugula / Parmesan
       
Ziegenkäse im Serranomantel / Tomaten-Rucola-Salat / Trüffelschaum     15,50
Serrano-wrapped goat cheese / Tomato-Arugula salad / Truffle foam
       
Feldsalat mit Kartoffeldressing / Gebratene Pfifferlinge     14,50
Lamb's lettuce with potato dressing / Roasted chanterelles
       
Törtchen vom Räucherlachs-Tatar / Gurken-Relish / Wildkräutersalat     15,50
Smoked salmon tartare tartlet / Cucumber relish / Wild herbs        
Haussalat mit Artischockendressing     7,50
House Salad with Artichoke Dressing
       
Inspiration des Küchenchefs mit 3 Köstlichkeiten     15,50
Chef's Inspiration with three savoury components
       
Suppen / Soups
Kalte Gazpacho     6,50
Cold Gazpacho
       
Artischocken-Trüffel-Kraftbrühe mit Einlage     8,50
Artichoke-truffle-bouillon
       
Vegetarisch / Vegetarian
Tramezzino-Sandwich / Spinat und Hirtenkäse / Rote Beete-Spaghettini     14,50
Tramezzino-Sandwich / Spinach and herder cheese / Beetroot Spaghetti
       
Rosmarin-Polenta im Palmblatt / tomatisiertes Gemüsechutney / Spinat     15,50
Rosemary Polenta in palm leaf / Tomato-vegetable chutney / Spinach
       
Kartoffel-Pfifferlings-Gröstl mit Rucola
    15,50
Potato-chanterelles "Gröstl" (roast) with arugula
       

 

Fisch / Fish
*** kann Gräten enthalten / may contain fishbones ***
Frische Matjesfilets / Fresh Matjes fillets        
- mit Zwiebelringen / grünen Bohnen / Bratkartoffeln     18,50
- with onion rings / green beans / fried potatoes
       
- mit Sauce "Hausfrauenart" / Salzkartoffeln
    16,50
- with sauce "Bonne femme" / boiled potatoes
       
Feines aus dem Wasser / Gurkengemüse / Pak Choi / gemischter Wildreis / Krustentierschaum      23,50
Delicacies from the Sea / Braised cucumbers / Pak Choi / Wild rice / Crustacean foam
       
Gebratenes Seehechtfilet / Kartoffel-Gurkensalat / Remouladensauce
    19,00
Fried hake fillet / Potato-cucumber salad / Sauce Remoulade
       
Hauptgerichte / Main Dishes
Gebratene Maishähnchenbrust / Kaiserschoten-Püree / glacierte Karotten / schwarze Walnüsse     19,50
Roasted chicken breast / Sugar snap pea puree / glazed carrots / black walnuts
       
Zweierlei vom Lamm (gebacken / kurzgebraten) / mediterranes Gemüse / Artischockenpüree     23,50
Lamb served two ways (roast / short-fried) / Mediterranean vegetables / Artichoke puree
       
Filet vom Freilandschwein / Sommergemüse / Rosmarinkartoffeln     21,50
Fillet of free-range pork / Summer vegetables / Rosemary potatoes
       
Tournedos vom Rind / Gemüseperlen / Pfifferlinge / Kerbelsauce / zweierlei Kartoffeln     28,50
Tournedos of Beef / Vegetable pearls / Chanterelles / Chervil sauce / Duet of potatoes
       
Hausgemachte Nudeln mit Chili und Knoblauch     12,50
Homemade Pasta with Chili an Garlic
       
- mit Filetspitzen     19,50
- with Tenderloin Tips
       
- mit Riesengarnelen     18,50
- with Giant Prawns
       
         
Unser Sommer-Angebot        
3-Gang-Überraschungsmenü inklusive Wein (nach Vorgabe)     34,50
Our Summer Special
       
Surprise Menu / 3 Courses / wine included
       
Desserts / Deserts
Hausgemachte Erdbeer-Rhabarber-Grütze / Vanilleeis / Orangenchips     7,50
Homemade strawberry-rhubarb jelly / Vanilla ice cream / Orange chips
       
Mascarpone-Apfelterrine im Schokoladenbisquit-Mantel / Grüner Apfel-Eis / Orangensalat     9,00
Mascarpone-apple terrine / Chocolate sponge cake / Green apple ice cram / Orange salad
       
Frischer Pfirsichsalat / Zitronensorbet / Himbeermark
    8,50
Fresh peach salad / Lemon sorbet / Raspberry pulp
       
Dessertvariation "Artischocke“ / Desert Selection
       
klein / small     8,50
groß / large     12,50